Vegetarisch

Olijven inmaken

Bron: Lekker in het leven Dankzij hun gezonde eigenschappen zijn olijven populairder dan ooit tevoren. Lekker in het Leven laat je zien hoe je ze zelf kunt bereiden. Olijven inmaken behoeft geen chique ingrediënten of dure materialen: gewoon zout, water en geduld. Door de olijven in te maken wordt de bittere smaak minder zodat ze …

Olijven inmaken Lees verder »

Piadine

Bron: Boodschappen Ingrediënten 200 gram bloem 1 theelepel Italiaanse kruiden 2 eetlepels olijfolie en olijfolie (om in te bakken) evt. kaas Bereiden Kneed een soepel deeg van de bloem, Italiaanse kruiden, 180 ml lauwwarm water, 2 eetlepels olijfolie en een snuf zout. Kneed het deeg minimaal 5 minuten door en laat dan afgedekt rusten. Verdeel …

Piadine Lees verder »

Javaanse boontjes

Bron: Lifesabout.nl Wat heb je nodig voor 4 personen (bijgerecht)? 600 gram sperziebonen 3 theelepels tomatenpuree 1 rode peper, in ringetjes gesneden 2 eetlepels ketjap (eventueel zoutarm) Twee theelepels honing 1 theelepel uienpoeder 1 theelepel galangawortel 1 theelepel knoflookpoeder Scheutje kokend water Boter of olie Wat ga je doen? Kook de boontjes beetgaar in 10 …

Javaanse boontjes Lees verder »

Teriyakisaus

Bron: Smaakmenutie Voor 2 personen heb je nodig: Ingrediënten 3 el sojasaus 3 el lichte sojasaus 1 tl sesamolie 1 el bruine suiker 1/2 tl knoflookpoeder 1 el maizena Zo maak je het Verwarm in een pannetje op laag vuur 3 el (Kikkoman) sojasaus met 3 el lichte (goedkope) sojasaus. Voeg hier een halve tl …

Teriyakisaus Lees verder »

Groentefond

Bron: Coquinaria De smaakkracht van bouillon komt meestal uit vlees (van gevogelte, vee, wild of vis) of botten. Dat is vervelend als je geen vlees wilt eten. Het onderstaande recept levert een krachtige, heerlijke bouillon op, zonder vlees, zout of bouillonblokjes! Gebruik het als basis voor soepen en sauzen, of om risotto te bereiden. Zie …

Groentefond Lees verder »