Bron: Allerhande Ingrediënten 500 g preien 1 el cremaceto classico 100 g AH Biologisch gerookte spekreepjes 100 g Old Amsterdam geraspte oude kaas 2 el mosterd 270 g vers bladerdeeg Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het witte en lichtgroene deel van de prei in ringen van een ½ cm. Was in …
Hartige omgekeerde preitaart (tarte tatin) Lees verder »
Bron: Smulweb Ingrediënten 4 personen 400 g rundergehakt 2 eetlepels ketjap manis 2 eetlepels grove mosterd zout (hoeveelheid naar smaak) 1 theelepel cayennepeper 1 ei 80 g paneermeel 3 eetlepels boter 1 pot vleesfond (380 ml) Voorbereiding Meng alle bovenstaande ingrediënten (behalve de boter en de vleesfond) en kneed het gehakt met de hand tot alle …
Bron: Smulweb Zelf fond maken is een leuk en dankbaar klusje. Runderfond is de perfecte basis voor lekker stoofvlees of heerlijke soepen en sauzen. Natuurlijk smaakt deze zelfgemaakte fond ook nog eens vele malen beter dan de fond die je kant en klaar in een pot koopt. Deze fond is naar het recept van de Belgische chef-kok Peter …
Bron: Lovemyfood Koolrolletjes: 1 chinese kool 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 rode paprika, in kleine blokjes 500 gram gehakt (half om half) 2 eetlepels gehakte verse peterselie 1/2 theelepel paprikapoeder snufje cayennepeper 1. Verwarm de oven voor op 180 graden 3. Verhit een beetje olie in een pan en bak hierin de …