Vlees

Danny’s broodje spareribs

Bron: 24Kitchen Bereidingswijze Spareribs Pel en hak de knoflook. Schil en snijd de gember in stukken. Vijzel de kardemom. Breng de kippenbouillon met de gember, knoflook, tomatenketchup, sweet chilisaus, honing, ketjap manis, steranijs en kardemom aan de kook. Rasp en pers de limoen uit boven het kookvocht. Snijd de spareribs in tweeën of drieën en …

Danny’s broodje spareribs Lees verder »

Thaise vissoep met balletjes

Bron: Lekker van bij ons Ingrediënten Voor de soep 1 liter kippenbouillon 1 pakje doorschijnende rijstnoedels 1 klein rood chilipepertje 1 bosje koriander 1 paksoi (of spinazie) 200 g shiitake 1 busseltje lente-uitjes sojasaus enkele druppels Thaïse vissaus Voor de balletjes 500 g varkensgehakt 1 bosje koriander 1 eetlepel vers broodkruim 1 eidooier 1/2 klein …

Thaise vissoep met balletjes Lees verder »

Buikspek met miso karamelsaus

Bron: Culinea Deze buikspek met miso karamelsaus is ontzettend verslavend, jullie zijn dus gewaarschuwd. Als je dit eenmaal geproefd hebt, wil je het vaker eten. Het enige nadeel is dat je het buikspek een dag van te voren moet garen in de oven. Dus bedenk op tijd wanneer je dit wilt gaan eten.   Miso …

Buikspek met miso karamelsaus Lees verder »

Char siu

Bron: 24Kitchen Ingrediënten 500 g buikspek aan één stuk 5 teentjes knoflook 5 cm gember 150 ml arachideolie 4 el honing 2 el hoisinsaus 2 el lichte sojasaus 1 el donkere sojasaus 1 el Shoaxing rijstwijn 2 el rode gefermenteerde tofu 1 tl five-spicepoeder 1 tl sesamolie 1 el rode bietenpoeder 2 tl roze peperkorrels …

Char siu Lees verder »