Octopus met bieten-tzatziki
Bron: Delicious Ingrediënten 1 kop (250 ml) witte wijnazijn 1/2 kop (125 ml) witte wijn Sap van 1 citroen, plus partjes citroen om te serveren 1 teentje knoflook, gepeld 1 kg octopus tentakels (Matt gebruikt Fremantle Octopus) 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus extra om te serveren kleine muntblaadjes, om te serveren Tzatziki van rode …